INGREDIENTES

• 1 kg de costelinha de porco
• 2 dentes de alho (picados)
• ½ xícara (chá) de Shoyu Kikkoman
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de melaço de cana
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 1 colher (sopa) de gengibre
• 2 cebolas (em rodelas grossas)
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de amendoim
• Gergelim e cebolinha para decoração

MODO DE PREPARO

1. Retire a película da costelinha
2. Corte ao meio
3. Num saco plástico coloque os ingredientes da marinada, alho picado, Shoyu Kikkoman, polpa de tomate, melaço, óleo de gergelim, gengibre e misture bem
4. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora
5. Cubra o fundo da panela de pressão com as rodelas de cebola, e adicione a costelinha com a marinada por cima e a água
6. Feche a panela e deixe cozinhando por 15 minutos depois de pegar pressão
7. Desligue e deixe a pressão sair normalmente
8. Sirva decorado com o gergelim, a cebolinha e o amendoim