Modo de preparo
PASSO 1 Aqueça uma frigideira de ferro ou antiaderente e espalhe nela as lascas de amêndoa de maneira uniforme. Mexa constantemente, em fogo médio, por cerca de 1 a 2 minutos ou até que adquiram um tom levemente dourado. Retire do fogo e reserve.
Legumes:
PASSO 1 Numa frigideira grande ou wok, aqueça o azeite, frite o alho e as cebolas por 1 minuto, junte os legumes e a pimenta biquinho, misture bem, acrescente o Molho de Ostra Kikkoman, o vinagre de maçã, a pimenta-do-reino, misture bem, acerte o sal se necessário, misture rapidamente e deixe cozinhar por 1 minuto.
PASSO 2 Retire do fogo, disponha os legumes numa travessa e finalize com as amêndoas laminadas.
Obs:
O Molho de Ostra Kikkoman já contém sal.
