Modo de preparo
PASSO 1 Em uma tigela média, coloque a pimenta, o alho, o Molho de Soja Kikkoman e o azeite.
PASSO 2 Misture tudo muito bem e esfregue esse tempero dos dois lados dos filés de frango. Deixe descansar coberto por 40 minutos, em geladeira.
PASSO 3 Aqueça uma wok ou frigideira antiaderente, coloque o óleo e frite os filés 2 a 2, até dourarem. Retire da wok ou frigideira e reserve, aquecidos.
PASSO 4 Volte com a wok ou frigideira para o fogo, acrescente o azeite, junte os vegetais, o vinagre, o Molho Tarê, misture rapidamente e deixe cozinhar por no máximo 2 minutos, para não juntar água e perder a crocância.
PASSO 5 Retire do fogo, junte o gengibre, misture rapidamente e distribua em 4 pratos de servir. Coloque o frango por cima e finalize com o gergelim.
